Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande casseruola scaldare 1 cucchiaio. dell'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi 2 tazze di funghi; Cospargere con sale e pepe. Cuocere e mescolare da 6 a 8 minuti o fino a doratura leggera. Aggiungi metà degli scalogni e metà dell'aglio; cuocere e mescolare 3 minuti. Aggiungi riso integrale e avena; cuocere e mescolare 1 minuto o fino a quando leggermente tostato. Aggiungi 2 tazze di brodo. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, 40 minuti o fino a quando il riso e l'avena sono teneri e il liquido viene assorbito.
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Nel frattempo, preriscaldare il forno a 425 ° F. Fodera una teglia da 15x10 pollici con un foglio. Risciacquare il pesce; asciugare. Mettere il pesce in una padella preparata; Cospargere con sale e pepe. Metti le mandorle in un robot da cucina; coprire e trattare fino a macinazione fine. Trasferisci in una piccola ciotola; aggiungere il formaggio e il timo. Distribuire il pesce con il pesto e cospargere con il composto di mandorle; premere leggermente per aderire. Cuocere in forno 10 minuti o fino a quando i pesci si sfaldano facilmente.
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In una padella da 10 pollici di calore rimanente 1 cucchiaio. olio a fuoco medio-alto. Aggiungi i funghi rimanenti; Cospargere con sale e pepe. Cuocere e mescolare da 6 a 8 minuti o fino a doratura leggera. Aggiungi lo scalogno e l'aglio rimanenti; cuocere e mescolare 3 minuti. Aggiungi cavolo; cuocere e mescolare fino ad appassimento. Aggiungi il rimanente brodo da 1/3 di tazza. Cuocere 1 o 2 minuti in più o fino a quando il cavolo è tenero. Irrorare con succo di limone e cospargere di sale e pepe.
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Dividi la miscela di riso tra le ciotole. Top con miscela di pesce e cavolo nero.
Valori nutrizionali
Per porzione: 614 calorie, (4 g di grassi saturi, 6 g di grassi polinsaturi, 12 g di grassi monoinsaturi), 64 mg di colesterolo, 1024 mg di sodio, 52 g di carboidrati, 10 g di fibre, 7 g di zucchero, 41 g di proteine.
