Torta di mele con salsa di porchetta e caramello | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di zucchero
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 uova, leggermente sbattute
• 1 ¼ tazze di olio di canola o olio vegetale
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 3 tazze di mele Granny Smith pelate e tritate
• 1 tazza di noci pecan o noci tritate, tostate
• Salsa Porter-Toffee
• Topping di dessert montati surgelati, scongelati (opzionale)

Indicazioni

Il giorno prima:

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ingrassare una teglia da 13 pollici ¥ 9 ¥ da 2 pollici o una teglia da 13 usa e getta 13 1 / 2x9 1 / 2x3 pollici; mettere da parte. In una ciotola molto grande mescolare insieme farina, zucchero, bicarbonato di sodio, sale e cannella. Prepara un pozzo al centro della miscela di farina; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare uova, olio e vaniglia; mescolare mele e noci. Aggiungi il composto di uova al composto di farina, mescolando fino a quando non è inumidito (la pastella sarà molto spessa). Versare la pastella nella teglia preparata, distribuendo uniformemente.

• Passaggio 3

  Cuocere per 40 a 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella. Nel frattempo, prepara la salsa Porter-Toffee.

• Passaggio 4

  Copri bene la torta in padella e lasciala riposare a temperatura ambiente per una notte. Trasferire la salsa in un contenitore; coprire e raffreddare durante la notte.

Giorno del portellone:

• Passo 1

  Tote cake in padella a temperatura ambiente. Salsa tote e, se lo si desidera, panna montata in un dispositivo di raffreddamento isolato con impacchi di ghiaccio.

• Passo 2

  Nel sito di tailgating, preparare la griglia. Trasferire la salsa in una piccola padella monouso. Per una griglia a carbone, riscaldare la salsa sulla griglia di una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per circa 5 minuti o fino a quando non viene riscaldata, mescolando di tanto in tanto. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Mettere la salsa sulla griglia griglia a fuoco. Coprire e riscaldare come sopra.) Top torta con topping montata e condire con salsa calda.

Attrezzature indispensabili:

13 Lamina monouso 1 / 2x9 1 / 2x3 pollici (opzionale) Dispositivo di raffreddamento isolato con impacchi di ghiaccio Griglia in loco Piccola lamina monouso

Valori nutrizionali

Per porzione: 395 calorie, (3 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 12 g di grassi monoinsaturi), 29 mg di colesterolo, 193 mg di sodio, 51 g di carboidrati, 2 g di fibre, 34 g di zucchero, 3 g di proteine.

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Salsa Porter-Toffee

ingredienti

• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ tazza di panna da montare
• ½ tazza di birra porter
• 2 cucchiai di sciroppo di mais di colore chiaro

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola combinare lo zucchero di canna confezionato, la panna da montare, la birra porter e lo sciroppo di mais di colore chiaro. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando leggermente addensato. Togliere dal fuoco; fresco leggermente. Fa circa 1 1/2 tazze.