Torta di penne di mele e cheddar | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di burro, ammorbidito
• ⅔ cup panko (pangrattato alla giapponese)
• 3 cucchiaini di timo fresco spezzato
• 12 once di penne secche (3 tazze e 1/2)
• 2 tazze di mele crostate sbucciate tritate (3 medie)
• ½ tazza di cipolla tritata dolce, come Vidalia o Walla Walla (1 piccola)
• 3 cucchiai di burro
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 tazze di latte intero
• ½ tazza di sidro di mele
• 2 confezioni da 3 once di crema di formaggio, ammorbidite e tagliate
• 1 ½ tazze di formaggio cheddar bianco grattugiato (6 once)
• Rametti di timo fresco (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una padella a forma di molla da 10 pollici con 1 cucchiaio di burro ammorbidito. Cospargere i lati della padella con 1/3 di tazza del panko per ricoprire; mettere da parte. Sciogli il rimanente 1 cucchiaio di burro ammorbidito. Mescola il rimanente 1/3 di tazza di panko e 1 cucchiaino di timo nel burro fuso; mettere da parte.

• Passo 2

  Cuocere la pasta 2 minuti in meno di quanto indicato dalle indicazioni sulla confezione; drenare. Riporta la pasta in padella; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una pentola capiente cuocete le mele e la cipolla nei 3 cucchiai di burro a fuoco medio per 5-8 minuti o fino a quando saranno teneri. Aggiungi farina, sale e pepe alla casseruola. Cuocere e mescolare per 2 minuti. Mescolare il latte e il sidro di mele. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Ridurre il calore al minimo. Aggiungi i formaggi e i restanti 2 cucchiaini di timo; mescolare fino a quando il formaggio si scioglie.

• Passaggio 4

  Aggiungi il composto di salsa alla pasta; mescolare per combinare. Versare il composto di pasta nella padella preparata. Cospargere con una miscela di panko riservata.

• Passaggio 5

  Cuocere in forno, scoperto, circa 40 minuti o fino a quando i bordi sono frizzanti. Lasciare riposare su una gratella per 20 minuti. Rimuovere i lati della padella. Usando un coltello seghettato, tagliare la torta in otto spicchi. Se lo si desidera, completare con rametti di timo fresco.

Valori nutrizionali

Per porzione: 469 calorie, (14 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 71 mg di colesterolo, 438 mg di sodio, 46 ​​g di carboidrati, 2 g di fibre, 9 g di zucchero, 15 g di proteine.