Pizze Vegetali Italiane | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di condimento per insalata italiano chiaro
• ½ libbra di asparagi, tagliati in pezzi da 2 pollici, o un pacchetto da 10 once congelati asparagi tagliati, scongelati
• 1 zucca o zucchine estive giallo medio, tagliate a julienne (1-1 / 2 tazze)
• 1 tazza di funghi freschi affettati
• Pacchetto da 8 once Boboli (sei conchiglie di pane italiano da 6 pollici)
• ¼ di tazza di condimento per insalata italiano chiaro
• 1 pomodoro maturo grande, seminato e tritato (1 tazza)
• ¼ di cucchiaino di pepe macinato grossolanamente
• 1 tazza di mozzarella grattugiata (4 once)
• ⅓ tazza di Asiago o parmigiano grattugiato finemente tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella media scaldare i 2 cucchiai di condimento per insalata italiana. Aggiungi asparagi e zucca o zucchine estive; cuocere e mescolare per 2 minuti. Aggiungi funghi; cuocere e mescolare 1 minuto in più.

• Passo 2

  Posizionare i gusci di pane su una teglia leggermente unta o foderata di pergamena. Spennellate le conchiglie con il condimento per insalata italiano da 1/4 di tazza. Usando un cucchiaio forato, aggiungi i gusci di pane con la miscela di asparagi cotti. Top con pomodoro tritato; cospargere di pepe. Unire mozzarella e Asiago o parmigiano; cospargere le pizze.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno a 400 ° F per circa 8 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e le pizze vengono riscaldate. Tagliare le pizze a spicchi per servire. Fornisce 12 porzioni di antipasto.

Valori nutrizionali

Per porzione: 249 calorie, (2 g di grassi saturi, 10 mg di colesterolo, 427 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 11 g di proteine.