Pila di gelatina di albicocche e mele | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 1 ½ cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 tazza di burro, ammorbidito
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 uova
• 1 tazza di melassa al gusto delicato
• ⅔ tazza d'acqua
• 1 vasetto da 18 once gelatina di mele o conserve di albicocche (circa 1-1 / 2 tazze)
• ½ cucchiaino di peperoncino tritato (facoltativo)
• 3 15 once possono metà dell'albicocca, sgocciolate o una confezione da 16 once fette di pesca congelate, scongelate, drenate e tagliate a fette da 1/4 di pollice
• ¼ di tazza di pinoli tostati
• Panna montata zuccherata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere e infarinare tre teglie rotonde da 9 x1-1 / 2 pollici; mettere da parte. In una ciotola unire farina, cannella, zenzero, lievito e bicarbonato di sodio; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero di canna; battere fino a soffice. Aggiungi uova e melassa; battere 1 minuto (la miscela apparirà cagliata). Aggiungi la miscela di farina e acqua alternativamente alla miscela di uova, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta. Dividere la pastella tra le padelle preparate (circa 2 tazze ciascuna).

• Passaggio 3

  Cuocere in forno per circa 18 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare per 10 minuti in padelle su griglie. Rimuovere le torte dalle padelle. Raffreddare completamente.

• Passaggio 4

  Mentre le torte si raffreddano, in una piccola casseruola unisci gelatina e pepe rosso tritato. riscaldare a fuoco medio-basso fino a quando la gelatina è appena sciolta e spalmabile, mescolando frequentemente. Mettere da parte. Posizionare uno strato sul piatto da portata. Top con un terzo delle metà dell'albicocca, taglio laterale verso il basso. Spoon su un terzo della miscela di gelatina di mele (circa 1/2 tazza). Ripetere l'operazione con gli strati rimanenti di torta, le albicocche e la miscela di gelatina, finendo con la miscela di gelatina. Cospargere lo strato superiore con pinoli tostati. Raffreddare la torta 4 ore prima di servire. Servire con panna montata, se lo si desidera. Fa da 8 a 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 862 calorie, (16 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 119 mg di colesterolo, 517 mg di sodio, 148 g di carboidrati, 5 g di fibre, 66 g di zucchero, 8 g di proteine.