Polpette di Bartolino | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 uovo, leggermente sbattuto
• ¾ tazza di pane grattugiato (1 fetta)
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato
• ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tagliato
• 1 - 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato o 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 kg di carne macinata magra

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola capiente, unisci uovo, pangrattato, parmigiano, cipolla, prezzemolo, aglio, condimento italiano o rosmarino, sale e pepe. Aggiungi carne macinata; mescolare bene. Forma in 28 polpette di circa 1-1 / 2 pollici di diametro.

• Passo 2

  Disporre le polpette in una teglia da 15x10x1 pollici. Cuocere in forno a 350 ° F per 15 a 20 minuti o fino a quando non viene fatto (non rimane rosa, 160 ° F). Drenare il grasso. Fa da 4 a 6 porzioni.

Suggerimenti

Per cuocere le polpette in una padella, preparare come sopra attraverso il passaggio 1. In una padella capiente cuocere metà delle polpette alla volta in 1 cucchiaio di burro caldo a fuoco medio circa 10 minuti o fino al termine (non rimane il rosa, 160 gradi F), girando rosolare uniformemente. Rimuovi le polpette dalla padella usando un cucchiaio forato.

Suggerimenti

Per la ricetta della salsa marinara cerca la salsa Bartolinos Marinara

Valori nutrizionali

Per porzione: 253 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 129 mg di colesterolo, 339 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 25 g di proteine.