Bbq veggie joes | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di carote tritate (2 medie)
• ⅔ tazza di lenticchie marroni, sciacquate e drenate
• ⅔ tazza di riso integrale normale crudo
• ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
• 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
• 2 cucchiai di senape gialla
• ½ cucchiaino di sale
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• ¼ - 0, 5 cucchiaino di pepe di cayenna
• 2 14, 5 once lattine di brodo vegetale o brodo di pollo
• 1 confezione da 8 once di funghi portobello, tritati
• 1 lattina di pomodoro 15 once
• 2 cucchiai di aceto di sidro
• 8 panini alla francese o panini con hamburger integrali, divisi e tostati
• Toppers assortiti, come pomodoro tritato, lattuga iceberg tritata grossolanamente o fette di cipolla rossa (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta da 3 1/2 o 4 litri unire carote, lenticchie, riso integrale crudo, cipolla, zucchero di canna, senape, sale, aglio e pepe di cayenna. Mescolare nel brodo.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a temperatura elevata per 3-4 ore e mezza. Mescolare con funghi, salsa di pomodoro e aceto. Coprire e cuocere a fuoco alto per altri 30 minuti.

• Passaggio 3

  Per servire, usa un cucchiaio forato per versare il composto di carne sul fondo del panino. Se lo si desidera, aggiungere topper desiderati. Coprire con panini.

Valori nutrizionali

Per porzione: 277 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 1081 mg di sodio, 54 g di carboidrati, 9 g di fibre, 13 g di zucchero, 11 g di proteine.