Petto di manzo con salsa barbecue | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza d'acqua
• ¼ di tazza di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio di aceto di sidro
• 1 cucchiaino di granuli di brodo di carne istantanea
• ½ cucchiaino di senape secca
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Petto di manzo fresco da 2, 5 libbre
• ½ tazza di ketchup
• 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
• 2 cucchiai di burro o margarina

Indicazioni

• Passo 1

  Per cuocere il liquido, in una ciotola unire acqua, salsa Worcestershire, aceto, granuli di brodo, senape, peperoncino in polvere, pepe di Cayenna e aglio. Riserva 1/2 tazza di liquido per la salsa; mettere da parte in frigorifero. Tagliare il grasso dalla carne. Se necessario, tagliare il petto per adattarlo a una pentola a cottura lenta da 3-1 / 2 o 4 litri. * Collocare la carne nella pentola. Versare il liquido rimanente sul petto.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 10-12 ore o a fuoco caldo per 5-6 ore.

• Passaggio 3

  Per la salsa, in una piccola casseruola combinare 1/2 tazza di liquido riservato, ketchup, zucchero di canna e burro. Calore attraverso. Passare la salsa con la carne. Fa 8 porzioni.

Suggerimenti

* Se hai solo una pentola a cottura lenta da 5 o 6 litri, raddoppia gli ingredienti del liquido di cottura; riserva 1/2. Lascia tutti gli altri ingredienti uguali. Preparare come sopra.

Valori nutrizionali

Per porzione: 194 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 56 mg di colesterolo, 482 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 0 g di fibre, 3 g di zucchero, 21 g di proteine.