Manzo saltato in padella con salsa all'arancia | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ bistecca di manzo tonda superiore
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di granuli di brodo di carne istantanea
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
• ½ tazza di succo d'arancia
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• Rivestimento spray antiaderente
• 4 cipolle verdi, tagliate in pezzi da 1 pollice
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 6 tazze di spinaci freschi strappati
• ½ 8 once (1/3 di tazza) di castagne d'acqua affettate, scolate
• 2 tazze di riso cotto caldo

Indicazioni

• Passo 1

  Congelare parzialmente la carne. Quindi, affettare sottilmente la carne attraverso il grano in strisce di dimensioni ridotte.

• Passo 2

  In una ciotolina mescolare insieme granuli di amido di mais, zucchero e carne istantanea. Mescolare con scorza d'arancia finemente tritata, succo d'arancia e salsa di soia; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Spruzzare un wok o una padella da 12 pollici con rivestimento spray antiaderente. Calore a fuoco medio-alto. Soffriggere le cipolle e l'aglio per 1 minuto; rimuovere dal wok. Se necessario, aggiungere 1 cucchiaio di olio. Soffriggere la carne per 2-3 minuti o fino al termine. Allontana la carne dal centro del wok.

• Passaggio 4

  Mescolare la miscela di succo d'arancia e versare al centro del wok. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Mescolare gli spinaci, le castagne d'acqua e la miscela di cipolle. Coprire e cuocere per 1 minuto. Servire con riso. Fa 4 porzioni.

Suggerimenti

Potrebbe essere necessario cuocere la carne nell'olio per evitare che si attacchi al wok. Se lo fai, aggiungi 25 calorie al conteggio delle calorie di ogni porzione.

Valori nutrizionali

Per porzione: 294 calorie, 46 mg di colesterolo, 428 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 20 g di proteine.