Le migliori patatine fritte fatte in casa | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ libbre di ruggine o patate al forno
• Olio di arachidi per friggere
• Sale marino o sale kosher o sale

Indicazioni

• Passo 1

  Sbucciare le patate, se lo si desidera, e tagliare longitudinalmente in bastoncini da 1/4 di pollice a 3/8 di pollice. Immergere in acqua ghiacciata se non si è pronti a friggere.

• Passo 2

  In una friggitrice, scalda l'olio di arachidi secondo le indicazioni del produttore a 365 ° F, o scalda l'olio in una casseruola da 3 litri o più grande a 365 ° F (la casseruola non deve essere più della metà piena).

• Passaggio 3

  Scola bene le patate. Pat patate asciutte accuratamente su spugna di carta. Friggere le patate, circa un terzo alla volta, fino a quando le patate sono morbide al centro e i bordi iniziano appena a colorare e a formare bolle, circa 7-9 minuti. Rimuovere con un cestello per friggere e scolare su carta spugna.

• Passaggio 4

  Per servire, cospargere leggermente di sale. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 220 calorie, (2 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 408 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 3 g di proteine.