Focaccine per la colazione ai mirtilli | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di buccia d'arancia finemente tritata
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di tazza di margarina o burro
• ½ tazza di latticello o latte acido senza grassi
• ¼ tazza di prodotti a base di uova refrigerate o congelate, scongelate
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di mirtilli freschi o congelati
• ¾ tazza di zucchero a velo setacciato
• ¼ di cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
• 3 - 4 cucchiaini di succo d'arancia o latte senza grassi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Indicazioni

Panetti:

• Passo 1

  Ungere leggermente un foglio di biscotto o una linea con carta pergamena; mettere da parte. In una ciotola capiente mescolare farina, zucchero, lievito, 1 cucchiaio di buccia d'arancia, sale e bicarbonato di sodio. Tagliare in margarina fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Prepara un pozzo al centro della miscela di farina. Mescolare il latticello, il prodotto a base di uova e la vaniglia; aggiungere all'impasto di farina tutto in una volta. Mescolare con una forchetta fino a quando non è inumidito. Mescolare delicatamente i mirtilli.

• Passo 2

  Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare rapidamente impastando e premendo delicatamente per 12-15 colpi o fino a quando l'impasto è quasi liscio. Pat impasto in un cerchio da 7 pollici su una teglia preparata. Tagliare la pasta in 10 spicchi.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno a 400 ° F per 15-20 minuti o fino a doratura. Rimuovi dalla scheda cookie; lasciare raffreddare su una gratella mentre si prepara la glassa.

Glassatura:

• Passo 1

  In una ciotolina mescolare insieme lo zucchero a velo e la 1/4 di cucchiaino di scorza d'arancia. Aggiungi abbastanza succo d'arancia o latte senza grassi per rendere la consistenza piovigginosa. Irrorare con focaccine calde; servire caldo. Fa 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 194 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 mg di colesterolo, 273 mg di sodio, 34 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di proteine.