Anejo arancione bruciato | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 fetta d'arancia
• ¼ di cucchiaino di zucchero
• 4 foglie di menta
• 1 ½ once di tequila anejo
• 1 oncia di succo di lime fresco
• 1 oncia di Cointreau o liquore all'arancia
• Vermouth dolce da 1 oncia
• 1 oncia di albume d'uovo liquido pastorizzato
• Soda all'arancia rossa
• Cubetti di ghiaccio

Indicazioni

• Passo 1

  Metti la fetta d'arancia su un foglio di alluminio; cospargere di zucchero. Usa una torcia da cucina per riscaldare lo zucchero fino a quando non diventa dorato scuro e carbonizzato in alcuni punti. Lasciate raffreddare.

• Passo 2

  In uno shaker disordinare la menta. Aggiungi tequila, succo di lime, Cointreau, vermouth e albumi d'uovo. Copertina; agitare vigorosamente fino a quando la pressione non si accumula e la miscela suona meno "sloshy" e sembra schiumosa. Aggiungi ghiaccio; coprire e agitare energicamente fino al freddo.

• Passaggio 3

  Versare in un bicchiere e coprire con soda all'arancia rossa. Float bruciato fetta d'arancia in cima. Fa 1 porzione.

Valori nutrizionali

Per porzione: 267 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 57 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di zucchero, 4 g di proteine.