Salsa di mele al caramello | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di margarina o burro
• 1 ½ tazze di mele non tritate grossolanamente tritate
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• 1 cucchiaio di amido di mais
• ⅔ tazza metà e metà o crema leggera
• 2 cucchiai di sciroppo di mais di colore chiaro
• ¼ di tazza di noci o noci pecan tritate grossolanamente, tostate
• ½ cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media pesante sciogliere la margarina o il burro. Aggiungi mele; cuocere a fuoco medio circa 2 minuti o fino a quando saranno teneri. Rimuovere la miscela di mele dalla padella; mettere da parte.

• Passo 2

  Nella stessa casseruola unisci zucchero di canna e amido di mais. Mescolare con metà e metà o crema leggera e sciroppo di mais. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e frizzante (la miscela può apparire cagliata). Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco. Mescolare in miscela di mele, noci e vaniglia. Servire caldo. Coprire e conservare in frigorifero la salsa rimanente per un massimo di 24 ore. Fa 1-3 / 4 tazze.

Valori nutrizionali

Per porzione: 78 calorie, (1 g di grassi saturi, 4 mg di colesterolo, 18 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.