Torta rovesciata al caramello e bourbon | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di burro o margarina
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ¼ di tazza di bourbon o succo d'arancia
• 1 tazza di ananas fresco tritato, ben drenato o un pezzo di ananas da 8 once può bocconcini o bocconcini, scolati
• ½ tazza di albicocche secche spezzate
• ¼ di tazza di uva passa dorata
• ¼ di tazza di mandorle tostate tostate, pinoli o noci di macadamia tritate
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di farina di mais
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata
• 2 uova, sbattute
• ½ tazza di latte
• 2 cucchiai di olio da cucina

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 gradi F. Fondi il burro o la margarina in una teglia da 9x9x2 pollici nel forno per 5 minuti. Mescolare lo zucchero di canna e il bourbon o il succo d'arancia. Versare nella padella ananas, albicocche, uvetta e noci; mescolare insieme per mescolare, quindi diffondere in uno strato uniforme. Metti la padella da parte.

• Passo 2

  In una terrina media mescolare insieme farina, farina di mais, zucchero semolato, lievito, sale e noce moscata. Fai un pozzo al centro della miscela di farina. Mettere da parte.

• Passaggio 3

  In un'altra ciotola unire le uova, il latte e l'olio da cucina. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito. Cucchiaio in tumuli sopra la miscela di frutta; distribuire uniformemente.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare su una gratella per 5 minuti. Allentare i lati; capovolgere su un piatto. Spoon su qualsiasi topping che cade. Servire caldo. Fa 9 porzioni.

Suggerimenti

* Per riscaldare una porzione, posizionarla su un piatto adatto per microonde. Microcook, scoperto, con potenza al 100% (alta) per 20 secondi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 327 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 62 mg di colesterolo, 210 mg di sodio, 50 g di carboidrati, 3 g di fibre, 25 g di zucchero, 6 g di proteine.