Crostata al formaggio con marmellata di cipolle rosse | case e giardini migliori

ingredienti

1 ¼ tazze di toast tostati di melba tinta finemente schiacciati
½ tazza di burro o margarina, sciolto
1 spicchio d'aglio, tritato
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 tazze di spinaci freschi, tritati
sale
1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
4 once di formaggio di capra (chevre), spezzato
2 uova
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di rosmarino fresco spezzato o 1/4 di cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
½ cucchiaino di polvere di cipolla
½ cucchiaino di pepe macinato grosso
½ tazza di panna da montare
1 tazza di marmellata di cipolle rosse (la ricetta segue)

Passo 1
Per la crosta, mescolare toast tritato e burro fuso o margarina in una ciotola media. Premere uniformemente la miscela sul fondo e circa 1 pollice sui lati di una padella a forma di molla da 9 pollici. Metti la padella da parte.
Passo 2
Per il ripieno, cuoci l'aglio in olio d'oliva caldo in una padella larga per 30 secondi. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino ad appassire, mescolando spesso. Togliere dal fuoco. Mescolare nel sale. Mettere da parte. Sbattere la crema di formaggio ammorbidita in una ciotola capiente fino a renderla quasi liscia. Aggiungi il formaggio di capra e batti fino a che liscio. Aggiungi uova, farina, rosmarino, cipolla in polvere e pepe. Batti solo fino a quando combinato. Mescolare in panna da montare.
Passaggio 3
Strizzare la miscela di spinaci, se necessario, per drenare il liquido. Posizionare uniformemente la miscela di spinaci sul fondo della padella sagomata a forma di crosta. Versare con cura il composto di formaggio sopra gli spinaci. Metti la teglia su una teglia bassa o una teglia sulla griglia. Cuocere in forno a 350 ° F per 20-25 minuti o fino a quando il centro appare quasi impostato quando agitato.
Passaggio 4
Rimuovere la teglia primaverile dalla teglia. Raffreddare la cheesecake in padella su una gratella per 15 minuti. Usa una piccola spatola di metallo per allentare la crosta dai lati della padella. Raffreddare altri 30 minuti. Rimuovere i lati della padella. Raffreddare 1 ora; coprire e raffreddare almeno 2 ore o fino a 24 ore.

Passaggio 5
Per servire, tagliare a spicchi. Servire con marmellata di cipolle rosse; guarnire con rametti di rosmarino. Fornisce 12 porzioni.

Per porzione: 313 calorie, (13 g di grassi saturi, 99 mg di colesterolo, 264 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 1 g di fibre, 6 g di proteine.

Passo 1
Luogo cipolle ;; Zenzero; aglio, ; zucchero di canna; aceto di sidro e aceto di vino rosso in un forno o bollitore olandese. Cuocere a fuoco medio fino a ebollizione. Ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 30 a 40 minuti o fino a quando la miscela è molto densa e la cipolla è molto tenera. Refrigerare fino a 4 settimane.