Insalata di pollo e melone con salsa chutney | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

¼ di tazza di chutney
2 cucchiai di olio per insalata
2 cucchiai di aceto
2 cucchiaini di senape alla Digione
2 cucchiaini di salsa di soia
¼ di cucchiaino di olio di sesamo tostato
⅛ cucchiaino di peperoncino tritato
1 spicchio d'aglio piccolo, dimezzato
2 ½ tazze di pollo cotto o tacchino tagliato a listarelle (circa 12 once)
2 tazze di melone di melata o pezzi di melone
½ tazza di castagne d'acqua a fette, sgocciolate e tagliate a metà
½ tazza dimezzata denocciolata, ciliegie o metà rossa senza semi
⅓ tazza di anacardi a metà
1 cipolla verde, affettata (2 cucchiai)
Foglie rosse o bianche dell'insalata o foglie del cavolo
1 cucchiaio di erba cipollina fresca spezzata

Indicazioni

Passo 1
Per condire, in un contenitore del frullatore o in una ciotola del robot da cucina, unire chutney, olio di insalata, aceto, senape, salsa di soia, olio di sesamo tostato, pepe rosso e aglio. Coprire e frullare o trattare fino alla purea. Metti da parte il condimento.
Passo 2
In una grande ciotola di insalata unire strisce di pollo o tacchino, pezzi di melone, castagne d'acqua, metà ciliegia o uva, anacardi e cipolla verde. Versare il condimento sull'insalata. Mescolare leggermente per ricoprire.
Passaggio 3
Linea quattro insalate con insalata di verza o foglie di verza. Dividi la miscela di pollo tra i piatti foderati di lattuga. Cospargere con l'erba cipollina spezzata. Fa 4 porzioni.

Suggerimenti

Preparare la medicazione; coprire e raffreddare fino a 24 ore. Unire gli ingredienti dell'insalata; coprire e raffreddare fino a 4 ore. Aggiungi condimento; lanciare e servire come indicato.