Casseruola per colazione con salsiccia di pollo | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 confezione da 12 once di salsiccia di pollo affumicata cotta con mela, tagliata a pezzetti
• 1 ½ tazze di patate dolci pelate e tritate (1 grande)
• ¾ tazza di peperone rosso tritato (1 medio)
• ⅓ tazza di cipolla tritata (1 piccola)
• 8 uova, leggermente sbattute
• ½ tazza di latte magro
• ¾ tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi (3 once)

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- o 4 quart con spray da cucina; mettere da parte. In una padella antiaderente scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi la salsiccia; cuocere per 6-8 minuti o fino a doratura. Aggiungi la patata dolce, il peperone e la cipolla; cuocere per 3-5 minuti o solo fino a quando saranno teneri, mescolando di tanto in tanto. Trasferire il composto di salsiccia sul fornello preparato.

• Passo 2

  In una ciotola media mescolare uova e latte. Mescolare in 1/2 tazza di formaggio. Versare il composto di uova sopra il composto di salsiccia. Coprire e cuocere a fuoco basso per 2 a 2-1 / 2 ore o fino a quando le uova non vengono inserite.

• Passaggio 3

  Cospargere con il rimanente 1/4 tazza di formaggio. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 247 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 246 mg di colesterolo, 495 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di zucchero, 16 g di proteine.