Couscous di pollo e salsiccia | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 once di salsiccia affumicata completamente cotta (come la salsiccia polacca o Kielbasa), tagliata a metà nel senso della lunghezza e tagliata a pezzi da 1/2 pollice
• 2 gambi di sedano, a fette (1 tazza)
• 2 carote medie, tagliate sottili (1 tazza)
• 1 ⅓ tazze di brodo di pollo
• 1 tazza di couscous
• 4 once di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a striscioline
• 1 peperone verde medio, tagliato a strisce (3/4 tazza)
• 1 tazza di brodo di pollo
• 1 cucchiaio di amido di mais

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella da 10 pollici cuocere e mescolare salsiccia, sedano e carote a fuoco medio-alto per circa 5 minuti o fino a quando la salsiccia è marrone. Ridurre il calore; coprire e cuocere per 3-5 minuti o fino a quando le carote sono quasi tenere. Drenare il grasso.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una casseruola media portare ad ebollizione il brodo 1-1 / 3 tazze. Mescolare il couscous; coprire e rimuovere dal fuoco. Lasciar riposare mentre si prepara il composto di carne e verdure.

• Passaggio 3

  Aggiungi pollo e peperone verde alla padella; cuocere e mescolare a fuoco medio-alto per 3-5 minuti o fino a quando il pollo non diventa più rosa. Unire il brodo da 1 tazza e l'amido di mais; mescolare in padella. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle; cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Cous cous con una forchetta. Servire il composto di salsiccia sopra il couscous. Fa 4 porzioni.

Suggerimenti

Taglia la verdura, la salsiccia e il pollo la sera prima. Refrigerali in contenitori coperti fino a quando necessario.

Valori nutrizionali

Per porzione: 400 calorie, (5 g di grassi saturi, 44 mg di colesterolo, 900 mg di sodio, 44 ​​g di carboidrati, 9 g di fibre, 21 g di proteine.