Pollo con salsa roquefort | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di yogurt bianco senza grassi
• ¼ di cipolla rossa grande, tritata (1/4 tazza)
• 2 cucchiai di Roquefort sbriciolato o altro formaggio blu
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca spezzata
• ⅛ cucchiaino di pepe bianco
• 2 piccole pere, tagliate a metà in senso longitudinale, carenate e staminali
• Succo di limone
• 4 metà del petto di pollo senza pelle e disossate medie (circa 1 libbra in totale)

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, mescolare yogurt, cipolla, formaggio Roquefort, erba cipollina e pepe bianco in una piccola ciotola. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Spennellare i lati tagliati delle pere con succo di limone. Metti da parte le pere.

• Passo 2

  Cospargere il pollo con sale e pepe. Grigliare il pollo sulla griglia di una griglia scoperta direttamente a fuoco medio per 5 minuti. Trasforma il pollo. Aggiungi le pere alla griglia, taglia i lati verso il basso. Griglia pollo e pere per 7-10 minuti o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa. Servire pollo e pere con salsa. Fa 4 porzioni.

Suggerimento menu:

Preparalo come piatto con lance di asparagi grigliate e pasta tricolore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 199 calorie, (2 g di grassi saturi, 63 mg di colesterolo, 168 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 2 g di fibre, 25 g di proteine.