Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Le ciliegie secche si asciugano con carta assorbente; mettere da parte. Per il ripieno, in una ciotola media mescolare crema di formaggio, zucchero a velo e quasi estrarre. Piega in ciliegie e 2 once di cioccolato.
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Preriscalda il forno a 375 ° F. Fodera una teglia con carta pergamena; mettere da parte. Srotolare la pasta fillo; coprire con pellicola trasparente. (Mentre lavori, tieni il fillo coperto per evitare che si asciughi; rimuovi i fogli quando ne hai bisogno.) Posiziona un foglio di fillo su una superficie di lavoro; spennellare con un po 'di burro fuso. Top con un secondo foglio di fillo. Ripeti la spazzolatura e la stratificazione altre quattro volte (sei fogli in totale). Spennellare con burro fuso. Tagliare la pila di fillo trasversalmente in terzi, quindi longitudinalmente a metà per creare sei quadrati. Ripeti con i fogli di fillo rimanenti e più burro fuso per un totale di 12 quadrati.
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Cucchiaio 1 cucchiaio del ripieno vicino al bordo inferiore di ogni quadrato fillo. Piegare il bordo inferiore del fillo sul riempimento; piega ai lati. Arrotolare per racchiudere il materiale da otturazione, piegando sui lati mentre rotoli. Posizionare i rotoli, i lati di cucitura verso il basso, sulla teglia preparata. Spennellate con il resto del burro fuso.
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Cuocere per 15-17 minuti o fino a doratura. Trasferimento su una griglia; freddo.
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In una piccola casseruola cuocere e mescolare 2 once di cioccolato e accorciare a fuoco basso fino a quando si scioglie e liscio. Posizionare i rotoli di strudel su carta cerata. Irrorare con cioccolato fuso; lasciar riposare per circa 30 minuti o fino a quando il cioccolato è impostato.
Suggerimenti
Lo strudel a strati rotola tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi. Per servire, scongelare in frigorifero se congelato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 215 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 28 mg di colesterolo, 153 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 1 g di fibre, 14 g di zucchero, 3 g di proteine.
