Amaretti al cocco ricoperti di cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 ⅔ tazze di scaglie di cocco (7 once)
• ⅔ tazza di zucchero semolato
• ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di sale
• 3 albumi d'uovo
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia o 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorla
• 4 once di cioccolato semisweet (opzionale)
• 1 cucchiaino di accorciamento (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Ungere leggermente e infarinare un grande foglio di biscotto o una linea con carta pergamena; mettere da parte. In una terrina media mescolare cocco, zucchero, farina e sale. Mescolare gli albumi e l'estratto di vaniglia.

• Passo 2

  Fai cadere cucchiaini arrotondati a 2 pollici di distanza sul foglio di biscotti preparato. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Trasferisci i biscotti su una gratella e lascia raffreddare.

• Passaggio 3

  Se lo si desidera, in una piccola casseruola sciogliere il cioccolato e accorciare a fuoco basso. Immergi il fondo dei biscotti in una miscela di cioccolato fuso.

• Passaggio 4

  Produce circa 30 biscotti.

Suggerimenti

Per condire il cioccolato sopra gli amaretti, metti il ​​composto di cioccolato fuso in un sacchetto di plastica risigillabile. Fai un piccolo foro nell'angolo della borsa. Pipa la miscela di cioccolato attraverso ogni biscotto in uno schema incrociato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 73 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 57 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 1 g di fibre, 8 g di zucchero, 1 g di proteine.