Torta al cioccolato raccolta frutta condita | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 panna acida da latte da 8 once
• 1 tazza di acqua
• ⅔ tazza di olio di canola
• 2 tazze di zucchero semolato
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ¾ tazza di cacao amaro in polvere
• ¾ cucchiaino di pepe nero appena macinato
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di pimento macinato
• ½ cucchiaino di noce moscata macinata
• ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 8 once di cioccolato semisweet, tritato finemente
• 1 tazza di panna da montare
• 1 ricetta Harvest Fruit
• ⅔ tazza di topping al gelato al caramello (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350F. Ungere e infarinare due teglie rotonde da 9 x 1-1 / 2 pollici.

• Passo 2

  In una ciotola molto grande unire panna acida, acqua, olio, zucchero, uova, vaniglia, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Con una frusta a filo grande, frusta fino a quando ben combinato. Aggiungi farina, cacao in polvere, pepe nero, cannella, pimento, noce moscata e chiodi di garofano; sbattere vigorosamente fino a che liscio. Dividi la pastella tra le padelle preparate.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno da 30 a 35 minuti fino a quando la parte superiore non ritorna quando viene leggermente toccata al centro. Raffreddare in padelle sulla griglia per 10 minuti. Togliere dalle padelle e raffreddare completamente.

• Passaggio 4

  Tritare finemente il cioccolato. In una casseruola a fuoco medio-alto portare la panna da montare all'ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato fino a che liscio. Raffreddare a temperatura ambiente; raffreddare fino a una spalmabile, circa 1 ora. Nel frattempo, prepara Harvest Fruit.

• Passaggio 5

  Per il montaggio, posizionare uno strato di torta su un piatto da portata. Distribuire con 1/2 della miscela di crema al cioccolato. Top con il secondo strato. Disporre la frutta in un unico strato sopra la torta. Versa il caramello sopra la frutta, se lo desideri. Servire immediatamente (La torta non si conserva bene dopo l'aggiunta della frutta.) Fa 12 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 651 calorie, (12 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 13 g di grassi monoinsaturi), 71 mg di colesterolo, 223 mg di sodio, 93 g di carboidrati, 5 g di fibre, 69 g di zucchero, 5 g di proteine.

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Raccolta della frutta

ingredienti

• 1 pera non sbucciata
• 1 mela da cucina
• 2 tazze di succo di mela
• 1 tazza di zucchero
• ⅓ tazza di mirtilli rossi secchi

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare finemente la pera nel senso della lunghezza e la mela in orizzontale. In una casseruola media unire succo di mela e zucchero; portare ad ebollizione a fuoco medio-alto. Aggiungi frutta a fette e mirtilli rossi secchi; tornare all'ebollizione. Ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, 2 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare riposare 5 minuti. Filtrare e scartare il liquido. Raffreddare a temperatura ambiente.