Natale yo-yos | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro o margarina
• ½ tazza di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ¾ tazza di ciliegie candite rosse e / o verdi tritate finemente
• Zucchero (facoltativo)
• Glassa di ciliegie (vedi ricetta sotto)

Indicazioni

• Passo 1

  Sbattere il burro o la margarina in una grande ciotola con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi 1/2 tazza di zucchero. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Batti più farina che puoi con il mixer. Mescolare la farina rimanente e le ciliegie candite con un cucchiaio di legno.

• Passo 2

  Modellare l'impasto in palline da 1 pollice. Posizionare le palle a 2 pollici di distanza su una teglia da forno non ingrassata. Appiattire ogni palla incrociandosi con i denti di una forchetta. Se lo si desidera, cospargere ogni biscotto con lo zucchero. Cuocere in forno a 375 gradi F per circa 8 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Trasferisci i biscotti su griglie e raffreddati.

• Passaggio 3

  Distribuisci i lati piatti della metà dei biscotti con Cherry Frosting. Top con i biscotti rimanenti, lato piatto rivolto verso il basso, per formare yo-yo. Conservare in un contenitore coperto nel frigorifero. Produce 24 biscotti.

---

Glassa di ciliegie

ingredienti

• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 2 tazze di zucchero a velo setacciato
• ¼ di cucchiaino di vaniglia
• ¼ di tazza di ciliegie candite rosse o verdi tritate finemente

Indicazioni

• Passo 1

  Sbattere la crema di formaggio in una terrina media fino a quando non è soffice. Aggiungere gradualmente 1 tazza di zucchero a velo, battendo bene. Aggiungi la vaniglia. Sbattere in 1 tazza di zucchero a velo rimanente per rendere la glassa di diffusione della consistenza. Mescolare le ciliegie candite. Fa circa 3/4 di tazza.