Frittelle di vongole | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 6, 5 once può tritare vongole
• latte
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di farina di mais blu
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 uovo sbattuto
• Accorciare o cuocere l'olio per friggere
• Salsa cocktail di frutti di mare (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Scolare le vongole, riservando liquido. Aggiungi il latte al liquido a pari a 2/3 di tazza. Mescolare farina, farina di mais, lievito e sale. Unisci la miscela di latte, le vongole e l'uovo. Mescolare gli ingredienti asciutti fino a quando non sono inumiditi.

• Passo 2

  Fai cadere delicatamente un cucchiaio in grasso bollente e caldo (365 gradi F). Friggere 5 o 6 frittelle alla volta per circa 2 minuti o fino a doratura. Servire immediatamente con salsa cocktail, se lo si desidera. Fa da 6 a 8 porzioni di antipasto.

Valori nutrizionali

Per porzione: 162 calorie, (1 g di grassi saturi, 47 mg di colesterolo, 453 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 8 g di proteine.