Panino al pollo in stile Cobb | case e giardini migliori

ingredienti

• Pancetta 4 fette
• 2 grandi metà del petto di pollo disossate e senza pelle (8 once in totale)
• 1 cucchiaio di miele
• 2 fette di formaggio svizzero, cheddar o Monterey Jack
• 2 Kaiser o singoli panini alla francese o panini integrali, divisi e tostati
• 1 cucchiaio di senape alla Digione o grana grossa
• 1 pomodoro piccolo, affettato sottilmente (opzionale)
• ½ di un piccolo avocado maturo, affettato (opzionale)
• Foglia di lattuga (facoltativo)
• Fiori di erba cipollina (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella capiente cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando diventa croccante. Scolare la pancetta su tovaglioli di carta; mettere da parte. Riserva 2 cucchiai dei gocciolamenti nella padella; scartare i gocciolamenti rimanenti.

• Passo 2

  Metti ogni petto di pollo a metà tra 2 pezzi di pellicola trasparente. Lavorando dal centro verso i bordi, pestare leggermente il pollo con il lato piatto di un mazzuolo di carne con uno spessore di 1/4 di pollice.

• Passaggio 3

  Cuocere il pollo in gocce di pancetta riservate a fuoco medio per 4-6 minuti o fino a quando il pollo è tenero e non rimane alcun rosa, girando una volta. Spennellare il pollo con il miele; top con formaggio.

• Passaggio 4

  Per servire, spalmare le metà del panino o del panino con la senape. Aggiungi il pollo con formaggio, pancetta e, se lo desideri, foglie di pomodoro, avocado e lattuga. Top con rotolo o panini. Se lo si desidera, guarnire con fiori di erba cipollina. Fa 2 porzioni.

Idea menu:

Contorni semplici, come patatine o patatine di mais e fragole o uva, mantengono questo pasto veloce da aggiustare.

Valori nutrizionali

Per porzione: 652 calorie, (14 g di grassi saturi, 135 mg di colesterolo, 1028 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 45 g di proteine.