Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola ciotola unire farina, lievito, zucchero e sale. In una ciotola media sbattere acqua bollente nella farina di mais. Sbattere nel burro fuso fino a che liscio; sbattere nell'uovo. Aggiungi il composto di farina e frusta solo fino a quando combinato. Se necessario, frullare nel latte (fino a 4 cucchiai) fino a formare una pastella sottile.
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Scaldare una piastra o padella unta a fuoco medio. Fai cadere cucchiai arrotondati di pastella sulla piastra. Cuocere 2 o 3 minuti o fino a doratura, girando una volta. Trasferimento su un piatto. Coprire con un foglio; tenere caldo. Ripeti con la pastella rimanente. Top con formaggio, chutney di bacche e fichi, frutti di bosco e menta.
Valori nutrizionali
Per porzione: 175 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 31 mg di colesterolo, 205 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 4 g di fibre, 11 g di zucchero, 4 g di proteine.Chutney di Berry-Fig
ingredienti
Indicazioni
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In una casseruola media unire 2 tazze di bacche, fichi, cipolla, aceto, miele e rametti di timo. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, da 8 a 10 minuti o fino a quando non si addensa, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco; mescolare le restanti bacche di 1/2 tazza. Freddo. Rimuovere; scartare gli steli di timo.
