Biscotti al tè con farina di mais e cioccolato bianco mirtillo | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• ½ tazza di mirtilli rossi secchi, tritati grossolanamente
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di farina di mais gialla
• ¼ di tazza di zucchero di canna o di zucchero di canna sostitutivo * equivalente a 1/4 di tazza di zucchero di canna
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di tazza di burro
• 4 once di cioccolato bianco da forno (con burro di cacao), tritato
• 1 albume, leggermente sbattuto
• 1 confezione da 8 once di panna acida leggera da latte
• 3 cucchiai di latte senza grassi

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Rivestire un foglio di biscotto con spray antiaderente o linea con carta pergamena; mettere da parte. Metti i mirtilli in una ciotola; aggiungere abbastanza acqua bollente per coprire. Lasciare riposare per 5 minuti; drenare bene. Nel frattempo, in una ciotola, unire farina, farina di mais, zucchero di canna, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare con mirtilli rossi sgocciolati e cioccolato bianco. Fai un pozzo al centro della miscela di farina.

• Passo 2

  In una ciotola, unisci l'albume, la panna acida e il latte. Aggiungi una miscela di albume tutto in una volta alla miscela di farina. Usando una forchetta, mescolare fino a quando combinato. Fai cadere l'impasto con cucchiaini ben arrotondati a 2 pollici di distanza su una teglia preparata.

• Passaggio 3

  Cuocere per 9-11 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati e le parti superiori sono impostate. Trasferire i biscotti su griglie e lasciare raffreddare.

Regalalo!

Applicare una striscia di carta modellata attorno al lato di una teglia per biscotti. Incollare il nastro attorno al bordo del coperchio. Attacca un cerchio di carta solida nella parte superiore del coperchio; sovrapponi due cerchi più piccoli in alto. Aggiungi i tuoi tocchi decorativi personali. Riempi la scatola con biscotti per il tè.

Valori nutrizionali

Per porzione: 75 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 6 mg di colesterolo, 55 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 1 g di proteine.