Vellutata di zucca | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 cucchiai di burro
• 1 cipolla grande, tritata finemente (1 tazza)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ⅛ - 0, 25 cucchiaino di peperoncino tritato
• 2 14 once possono brodo di pollo
• ½ tazza di orzo crudo o riso selvatico
• 1 ½ tazze metà e metà, crema leggera o latte
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 1 15 once di zucca
• Pepe nero incrinato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola fate sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla e aglio; cuocere per 3-5 minuti o fino a quando saranno teneri, mescolando di tanto in tanto. Mescolare il pepe rosso tritato; cuocere per 1 minuto. Aggiungi brodo; portare ad ebollizione. Mescolare in orzo o riso. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, coperto, circa 10 minuti per l'orzo o 40 minuti per il riso selvatico o fino a quando l'orzo o il riso sono teneri.

• Passo 2

  In un barattolo a vite unire metà e metà e farina. Copertina; agitare bene per combinare. Mescolare in miscela di orzo; cuocere e mescolare fino a quando leggermente addensato e frizzante. Mescolare la zucca; calore attraverso. Trasferire in un contenitore isolato. Cospargere ogni porzione con pepe nero incrinato. Fornisce da 6 a 8 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 234 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 40 mg di colesterolo, 614 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 6 g di proteine.