Zuppa cremosa di pollo, patate e noodles | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di pasta integrale secca
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
• ½ tazza di carota tagliata a strisce sottili (1 media)
• ½ tazza di sedano a fettine sottili (1 gambo)
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di timo fresco spezzato
• ½ cucchiaino di condimento per pollame
• 3 tazze di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
• 1 tazza e mezza di patate ruggine pelate a cubetti (circa 8 once)
• ½ tazza di acqua
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 ½ tazze di pollo arrosto acquistato tritato, pelato (solo carne di petto)
• ½ tazza di piselli surgelati
• ½ tazza di latte evaporato senza grassi
• Pepe nero appena macinato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Ritorna alla padella calda; coprire e tenere al caldo.

• Passo 2

  Nel frattempo, in un forno olandese da 4 a 5 litri, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi cipolla, carota e sedano; cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Cospargere con farina, timo e condimento per pollame; cuocere e mescolare per 1 minuto in più. Mescolare il brodo, la patata, l'acqua e il sale.

• Passaggio 3

  Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 20-25 minuti o fino a quando la patata è tenera. Usando uno schiacciapatate, schiaccia grossolanamente circa metà della patata. Mescolare in pollo, piselli e latte evaporato; calore attraverso. Mescolare gli spaghetti cotti. Se lo si desidera, cospargere ogni porzione con pepe.

Valori nutrizionali

Per porzione: 356 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 45 mg di colesterolo, 815 mg di sodio, 53 g di carboidrati, 6 g di fibre, 9 g di zucchero, 28 g di proteine.