Creme de menthe brownies | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 11 once pezzi di cioccolato fondente
• ½ tazza di burro
• 3 once di cioccolato senza zucchero, tritato
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ⅔ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ⅛ cucchiaino di sale
• Ripieno di crema di menta
• Ganache al cioccolato fondente

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media, sciogliere e mescolare a fuoco lento 4 once (3/4 di tazza) di pezzi di cioccolato fondente, burro e cioccolato senza zucchero. Togliere dal fuoco; freddo.

• Passo 2

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia da 13x9x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella. Foglio di grasso; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Mescolare lo zucchero nella miscela di cioccolato raffreddata in una casseruola. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo con un cucchiaio di legno fino a quando non vengono combinate. Mescolare in vaniglia.

• Passaggio 4

  In una piccola ciotola, mescolare insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi il composto di farina al composto di cioccolato, mescolando solo fino a quando combinato. Mescolare le rimanenti 7 once (1-1 / 2 tazze) pezzi di cioccolato fondente. Distribuire uniformemente la pastella nella padella preparata.

• Passaggio 5

  Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Raffreddare in padella su una gratella. Spalmare Creme de Menthe Riempiendo i brownies raffreddati. Metti i brownies non tagliati nel frigorifero mentre prepari la ganache al cioccolato fondente.

• Passaggio 6

  Distribuire una ganache al cioccolato fondente leggermente raffreddata sul ripieno di crema di menta, diffondendo ai bordi con una spatola. Coprire e raffreddare per circa 1 ora o fino al set. Usando i bordi del foglio, sollevare i brownies non tagliati dalla padella. Tagliare a barrette. Produce 48 brownies.

Suggerimenti

Mettere i brownies in un unico strato in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.

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Ganache al cioccolato fondente

ingredienti

• ½ tazza di panna da montare
• 1 confezione da 11 once pezzi di cioccolato fondente

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media, portare la panna da montare solo a ebollizione a fuoco medio-alto. Togliere dal fuoco. Aggiungi pezzi di cioccolato fondente (non mescolare). Lasciare riposare per 5 minuti. Mescolare fino a che liscio. Raffreddare per 15 minuti.

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Crème de Menthe Filling

ingredienti

• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
• ½ tazza di burro, ammorbidito
• 3 tazze di zucchero a velo
• 2 cucchiai di crema di menta (o 2 cucchiai di latte, 1/2 cucchiaino di estratto di menta e diverse gocce di colorante alimentare verde)
• latte

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola capiente, unisci la crema di formaggio e il burro. Batti a media velocità con un miscelatore elettrico per 30 secondi. Sbattere gradualmente in 1 tazza di zucchero a velo. Beat in creme de menthe. Sbattere gradualmente nello zucchero a velo rimanente. Sbattere in 1 cucchiaio di latte aggiuntivo, se necessario, per rendere il ripieno leggermente più denso di una glassa