Barrette di streusel a doppia ciliegia | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze d'acqua
• 1 tazza di amarene secche o mirtilli rossi secchi, spezzati
• 2 tazze di fiocchi d'avena a cottura rapida
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• 1 ½ tazze di zucchero di canna confezionato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 tazza di burro (senza sostituti)
• ½ tazza di mandorle tritate grossolanamente tritate
• Confettura di ciliegie in barattolo da 12 once (2 tazze in totale)
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• ½ tazza di pezzi di cioccolato semisweet (opzionale)
• 1 cucchiaino di accorciamento, fuso (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Portare l'acqua ad ebollizione in una piccola casseruola. Togliere dal fuoco. Aggiungi ciliegie o mirtilli rossi secchi e lascia riposare per 10 minuti o fino a quando ammorbidito. Scolare la frutta e mettere da parte.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 350 gradi F.

• Passaggio 3

  Per la crosta, mescolare avena, farina, zucchero di canna, lievito e bicarbonato di sodio in una grande ciotola. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Prenota 1 tazza di miscela di briciole. Mescolare le mandorle nella miscela di briciole riservata; mettere da parte.

• Passaggio 4

  Premere la miscela di briciole rimanente sul fondo di una teglia da forno non ingrassata da 15x10x1 pollici. Cuocere in forno preriscaldato per 12 minuti.

• Passaggio 5

  Nel frattempo, per il ripieno, mescolare le ciliegie o i mirtilli rossi scolati, le conserve di ciliegie e la buccia di limone. Distribuire uniformemente il ripieno sulla crosta al forno; cospargere con una miscela di briciole riservata.

• Passaggio 6

  Cuocere in forno da 20 a 25 minuti in più o fino a quando la parte superiore diventa marrone dorato. Raffreddare completamente in padella su una gratella. In una piccola casseruola unire i pezzi di cioccolato e l'accorciamento; riscaldare a fuoco medio-basso fino a quando il cioccolato si scioglie. Se lo si desidera, irrorare il composto di cioccolato fuso su barrette cotte al forno. Tagliare a barrette. Rende 48 bar.

Valori nutrizionali

Per porzione: 147 calorie, (3 g di grassi saturi, 11 mg di colesterolo, 70 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di proteine.