Sommario:
ingredienti
Panetti:
Smalto:
Indicazioni
Panetti:
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In una ciotola capiente mescolare farina, cacao in polvere, zucchero di canna, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Usando un frullatore a pasta frolla, tagliare 1/2 tazza di burro o margarina fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Fai un pozzo al centro di ingredienti secchi; mettere da parte.
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Combina tuorlo d'uovo e yogurt; aggiungere agli ingredienti secchi. Aggiungi pezzi di cioccolato. Mescolare la miscela fino a quando inumidita. Su una superficie leggermente infarinata, impastare delicatamente l'impasto da 10 a 12 colpi o fino a quando l'impasto è quasi liscio. Rotoli o picchietti l'impasto in un cerchio da 9 pollici; tagliato in 10 spicchi. Posizionare i cunei di 1 pollice di distanza su una teglia non unta.
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Cuocere in forno a 375 gradi F per circa 18 minuti o fino a quando i fondi sono leggermente dorati. Togliere dalla teglia; raffreddare su una gratella per 5 minuti.
Smalto:
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In una piccola ciotola mescolare insieme 1 tazza di zucchero a velo, 1 cucchiaio di burro o margarina, latte e vaniglia. Aggiungi più latte, 1/4 di cucchiaino alla volta, fino a quando la glassa avrà una consistenza piovigginosa. Irrorare con gli scones; se lo si desidera, spolverare con zucchero a velo aggiuntivo. Servire caldo. Fa 10 focaccine.
Valori nutrizionali
Per porzione: 289 calorie, (7 g di grassi saturi, 50 mg di colesterolo, 317 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di proteine.
