Biscotti con doppia menta e cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di burro, ammorbidito
• ½ tazza di zucchero semolato
• ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• 1 uovo
• ½ tazza di cacao amaro in polvere
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• 24 piccoli tortini alla menta ripieni di crema ricoperti di cioccolato (1 1 / 2--2 pollici), non confezionati e refrigerati
• 24 baci cioccolatini alla menta (opzionale)
• 6 once di cioccolato bianco da forno con burro di cacao, fuso (opzionale)
• Caramelle alla menta rotonde a strisce, schiacciate (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola capiente sbattere il burro con un mixer a media o alta 30 secondi. Aggiungi entrambi gli zuccheri, bicarbonato di sodio e sale. Sbattere in media 2 minuti, raschiando la ciotola se necessario. Sbattere nell'uovo fino a quando combinato. Sbattete il cacao in polvere e quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Coprire e raffreddare l'impasto per circa 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Linea 2 teglie da forno con carta pergamena. Dividi l'impasto in 24 pezzi uguali (circa 1 1/2 cucchiaio ciascuno). Lavorando con un pezzo di pasta alla volta, tagliare il pezzo a metà. Appiattisci ogni pezzo in un cerchio, appena più grande del tortino di menta. Metti un tortino di menta sopra un cerchio di pasta; posizionare l'altro cerchio in alto. Premi l'impasto attorno al tortino di menta piperita per sigillare, assicurandoti che non ci siano buchi. Posizionare sul foglio di biscotti preparato. Ripeti con il resto della pasta e le polpette di menta.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno da 10 a 12 minuti o solo fino a quando impostato. Se lo si desidera, riempire immediatamente ogni biscotto con un cioccolato KIsses. Raffreddare su fogli di biscotti 2 minuti. Rimuovere; fresco su griglie. Se lo si desidera, condire con cioccolato bianco fuso e cospargere con caramelle alla menta schiacciate.

Immagazzinare:

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 161 calorie, (5 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 23 mg di colesterolo, 129 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 1 g di fibre, 15 g di zucchero, 2 g di proteine.