Amanti del caffè, gioite! Un nuovo studio mostra che assaporare diverse tazze di caffè ogni giorno potrebbe prolungare la vita, aggiungendo alla ricerca che ha già dimostrato un consumo moderato di caffè sano.
Lo studio, pubblicato questa settimana sulla rivista JAMA Internal Medicine , ha valutato oltre 500.000 partecipanti nel Regno Unito in un periodo di 10 anni. I ricercatori, utilizzando una combinazione di dati, volevano vedere se i bevitori di caffè più pesanti avevano maggiori probabilità di morire prima. Hanno usato i bevitori non di caffè come controllo.
Quello che hanno trovato delizierà sicuramente coloro che semplicemente non possono iniziare la giornata senza una tazza bollente di java: non solo i bevitori di caffè hanno un tasso di mortalità più basso, ma i bevitori più pesanti - quelli che hanno stretto otto tazze di caffè al giorno- in realtà ha vissuto più a lungo, hanno concluso i ricercatori. Non importava se bevevano caffè istantaneo, macinato o addirittura decaffeinato. Anche il modo in cui le persone metabolizzano la caffeina non è entrato in gioco, quindi i ricercatori pensano che i chicchi di caffè stessi abbiano benefici per la salute.
Il caffè è ricco di antiossidanti, come l'acido clorogenico. In effetti, il caffè è la principale fonte di antiossidanti nella nostra dieta e ha più per porzione rispetto ai mirtilli. Gli antiossidanti aiutano a ridurre l'infiammazione nei nostri corpi e potrebbero aiutare a spiegare alcune delle proprietà benefiche per la salute del caffè.
Dei 500.000 partecipanti, circa 14.200 sono deceduti nel corso di uno studio di 10 anni. Quelli che hanno più probabilità di vivere più a lungo, hanno osservato i ricercatori, erano bevitori di caffè su tutta la linea.
- Ravviva la tua routine java! Ecco 10 modi sorprendenti per aggiungere più caffè al tuo menu.
Questo non è stato il primo studio a suggerire che il caffè possa aiutare la salute, ma potrebbe essere il primo - e forse il più grande - a concludere che quantità abbondanti di questa bevanda contenente caffeina possono essere utili. Supporta uno studio dello scorso anno che ha dimostrato che il consumo di caffè può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari di una persona, nonché un'analisi precedente che collega il consumo di caffè a un minor rischio di malattie epatiche come il cancro epatocellulare, la cirrosi e la fibrosi.
Tuttavia, la maggior parte degli esperti consiglia di limitare la caffeina a 400 milligrammi al giorno, ovvero circa 4 tazze di caffè preparato in casa. In altre parole, limitare l'assunzione a circa 6 once di caffè espresso, 18 once di Starbucks Blonde Roast, 24 once di Starbucks Dark Roast, 32 once di birra fredda o 32 once di caffè americano fatto in casa. Troviamo sempre difficile credere che il caffè possa essere buono per noi - perché adoriamo berlo! - ma è tempo di mettere a letto quel mito. Anche il vino rosso ha benefici per la salute, così come il cioccolato e altri cibi "cattivi".
Dopo aver letto questa buona notizia, probabilmente sei pronto per mettere su un secondo piatto. Ma prima di farlo, assicurati di leggere queste regole per preparare la tazza di caffè perfetta. (Dopotutto, potresti non rendertene conto, ma potresti fare degli errori di erogazione del caffè molto comuni.) Bottom up!
Questo articolo è originariamente apparso su eatingwell.com.
- Scopri come preparare la tua birra fredda sana a casa.
