Polpettone Enchilada | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1 cipolla media, tritata finemente
• ¼ di tazza di salsa in bottiglia
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di sale
• 1 kg di carne macinata di manzo
• 1 pacchetto da 8, 5 once mix di muffin al mais
• 2 once di formaggio cheddar affilato, tagliato a fette
• Salsa in bottiglia (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 F. In una grande terrina mescola uova, cipolla, 1/4 tazza di salsa, peperoncino in polvere, aglio e sale; aggiungere la carne macinata e mescolare bene. Forma una palla e mettila in un piatto da 9 pollici. Appiattire la miscela di carne in un cerchio da 6 pollici; mettere da parte.

• Passo 2

  Preparare la miscela di muffin al mais secondo le indicazioni sulla confezione. Spalmare la pastella per muffin di mais sul composto di carne nel piatto per torte. Cuocere per circa 50 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel polpettone registra 160F. Togliere dal forno. Dimezzate le fette di formaggio e disponetele sopra la miscela di muffin al mais. Coprire liberamente e lasciare riposare 10 minuti prima di servire. Se lo si desidera, servire con salsa aggiuntiva. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 573 calorie, (13 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 15 g di grassi monoinsaturi), 161 mg di colesterolo, 1069 mg di sodio, 46 ​​g di carboidrati, 3 g di fibre, 16 g di zucchero, 23 g di proteine.