Gustoso mirtillo fresco | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 arance medie
• Mirtilli rossi freschi da 1 libbra
• ¼ di tazza di ribes essiccato
• 1 ½ tazze di zucchero
• ¼ di tazza di mandorle tostate e tritate finemente tritate
• ⅛ cucchiaino di cannella in polvere
• Arricciatura di buccia d'arancia (opzionale)
• Foglie di salvia fresche (facoltative)

Indicazioni

• Passo 1

  Tritare finemente 1 cucchiaio di buccia d'arancia; mettere da parte. Sbucciare e tagliare le arance. Utilizzando un robot da cucina o un tritacarne con una lama grossa, elaborare o macinare sezioni di arancia, mirtilli e ribes fino a tritare grossolanamente. Mescolare lo zucchero, le mandorle, la cannella e la buccia d'arancia riservata. Coprire e conservare in frigorifero fino a 2 settimane o congelare fino a 6 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero prima di servire. Servire come accompagnamento per arrostire pollame o maiale. Guarnire con ricciolo di buccia d'arancia o foglie di salvia fresche, se lo si desidera. Fa circa 4 tazze (trentadue porzioni da 2 cucchiai da tavola).

Valori nutrizionali

Per porzione: 53 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre, 0 g di proteine.