Salmone arrosto e cavoletti di Bruxelles | case e giardini migliori

ingredienti

• 14 spicchi di aglio medio-grandi
• ¼ di tazza di olio d'oliva
• 2 cucchiai di origano fresco e / o timo tritati finemente
• 1 cucchiaino di sale
• ¾ cucchiaino di pepe nero
• 1 ¼ libbre di cavoletti di Bruxelles, tagliati e tagliati a fette e / o in quarti
• 2 libbre di filetto di salmone fresco, pelle rimossa * e tagliata in 6 porzioni
• ½ tazza di vino bianco secco
• spicchi di limone
• Pepe nero appena spezzato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 450 ° F. Trita due spicchi d'aglio; dimezzare i restanti 12 spicchi d'aglio. In una piccola ciotola unire aglio tritato, olio, 1 cucchiaio. dell'origano, 1/2 cucchiaino. del sale e 1/4 cucchiaino. del pepe. Metti i cavoletti di Bruxelles in una grande teglia. Aggiungi l'aglio diviso in due e 3 cucchiai. della miscela di olio; lanciare per ricoprire. Arrostire 15 minuti, mescolando una volta.

• Passo 2

  Nel frattempo, risciacqua il salmone; asciugare. Spennellare il salmone con la rimanente miscela di olio e cospargere con 1/2 cucchiaino rimanente. ogni sale e pepe.

• Passaggio 3

  Mescolare i cavoletti di Bruxelles e condire con il vino. Top con salmone. Arrostire 10-15 minuti in più o solo fino a quando i fiocchi di salmone. Top con 1 cucchiaio rimanente. origano. Servire con spicchi di limone e, se lo si desidera, pepe nero appena rotto.

* Mancia:

Chiedi al tuo pesce monger di rimuovere la pelle per te.

Valori nutrizionali

Per porzione: 368 calorie, (3 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 10 g di grassi monoinsaturi), 83 mg di colesterolo, 477 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 3 g di fibre, 2 g di zucchero, 33 g di proteine.