Stampi per insalata di gazpacho | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di cetriolo tritato e seminato
• ¼ di tazza di sedano tritato
• ¼ di tazza di cipolle verdi tritate
• 2 cucchiai di aceto
• ⅛ cucchiaino di aglio in polvere
• 1 lattina da 12 once (1 1/2 tazze) di succo di pomodoro o succo di pomodoro piccante
• ¼ di tazza d'acqua
• 1 confezione da 4 porzioni gelatina al limone

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola, unisci cetriolo, sedano, cipolle verdi, aceto e aglio in polvere; mettere da parte.

• Passo 2

  In una piccola casseruola, portare il succo di pomodoro e l'acqua all'ebollizione. In una ciotola capiente, aggiungi la miscela di succo di pomodoro alla gelatina; mescolare per circa 3 minuti o fino alla dissoluzione della gelatina. Raffreddare in frigorifero per circa 45 minuti o fino a quando leggermente addensato (consistenza di bianchi d'uovo imbattuti).

• Passaggio 3

  Mescolare in miscela di verdure. Dividi la miscela tra sei tazze da 5 o 6 once di crema pasticcera o bicchieri di plastica o versa in una ciotola da 3 tazze o uno stampo per insalata. Coprire e raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando non è sodo. Per servire, sformate l'insalata (i) sul piatto (i) di servizio.

Valori nutrizionali

Per porzione: 69 calorie, 0 mg di colesterolo, 262 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di proteine.