Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola mescolare accorciare con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito in polvere, zenzero, bicarbonato di sodio, cannella e chiodi di garofano. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere in melassa, uovo e aceto fino a quando combinato. Sbattere con farina integrale. Sbattete quanta più farina possibile con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per circa 3 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare. Nel frattempo, i pezzi del modello sono pronti per l'uso.
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Preriscalda il forno a 375 ° F. Su un grande foglio di carta pergamena, stendi una porzione dell'impasto in un rettangolo spesso 1/4 di pollice, cospargendo leggermente la parte superiore dell'impasto con la farina per evitare che si attacchi. Posizionare alcuni dei pezzi del modello sul rettangolo di pasta; tagliare i motivi con un coltello affilato. Rimuovere la pasta in eccesso e i motivi. Fai scorrere la carta pergamena su un grande foglio di biscotti. Cuocere per 10 minuti (i ritagli si spargeranno leggermente durante la cottura). Taglia i ritagli di pan di zenzero a forme originali riposizionando i motivi sui ritagli di pan di zenzero caldi e tagliando i motivi; rimuovere i motivi. Cuocere in forno per 2 o 3 minuti in più o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi e i centri sono fermi. Far scorrere delicatamente la carta pergamena su una griglia; freddo. Ripetere con impasto aggiuntivo, carta pergamena aggiuntiva e i pezzi rimanenti del motivo. (Riserva eventuali residui di pasta per un altro uso.)
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Per assemblare il regalo, decorare la scatola artigianale come desiderato. Metti le caramelle assortite in buste o contenitori. Metti nella scatola. Posizionare i pezzi del modello sopra i pezzi di panpepato cotti designati. Avvolgere come desiderato. Metti nella scatola. Prepara la glassa reale. Mettere in una busta monouso decorata con una piccola punta rotonda / stella. (Notare le istruzioni per la conservazione della glassa.) Collocare nella scatola.
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Per assemblare la casa, glassa di tubo sui bordi laterali di ciascuno dei quattro (2 lunghi, 2 corti) pezzi di parete. Montare rapidamente le pareti, scaglionando gli angoli. Se necessario, utilizzare lattine di cibo o barattoli per sostenere i pezzi. Lasciar riposare per circa 1 ora o fino a quando non è fermo. Per i picchi laterali del tetto, montare la glassa sul bordo lungo inferiore di ciascun elemento di picco del tetto. Lasciare riposare la glassa per 10 minuti, quindi posizionare i picchi del tetto, i lati della glassa verso il basso, sopra le pareti corte. Prop up pezzi; lasciar riposare per circa 1 ora o fino a quando non è fermo. Per il tetto, glassa di tubo sui lati delle cime del tetto e sui bordi superiori delle pareti lunghe. Lasciare riposare la glassa per 10 minuti, quindi posizionare i pezzi del tetto, uno alla volta, sopra i picchi del tetto, premendo delicatamente per fissare (ci sarà un piccolo spazio al centro del tetto). Lasciar riposare per circa 1 ora o fino a quando non è fermo. Glassa del tubo per riempire il vuoto nel tetto. Se lo si desidera, utilizzare la glassa per apportare eventuali tocchi finali e per garantire caramelle assortite. Lasciar riposare fino a quando la glassa è ferma.
Suggerimenti
Conservare in frigorifero, se ghiacciato (a temperatura ambiente in caso contrario), per un massimo di 3 giorni;
Glassa reale
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola mescolare insieme zucchero a velo, polvere di meringa e crema di tartaro. Aggiungi l'acqua e la vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato. Battere ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando la glassa raggiunge una consistenza rigida delle tubazioni. **
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Se non si utilizza immediatamente, coprire la ciotola con un tovagliolo di carta umido e quindi con un involucro di plastica; raffreddare fino a 48 ore.
*Mancia:
Cerca la polvere di meringa nel corridoio che decora i negozi di hobby e artigianato.
**Mancia:
Per usare la glassa reale come glassa, aggiungi altra acqua calda, circa 1/2 cucchiaino alla volta, fino a quando la glassa raggiunge una consistenza spalmabile.
