Braciole di maiale greche al miele e limone | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 costolette di maiale con l'osso, tagliate a 3/4 di pollice (circa 1-3 / 4 libbre in totale)
• ¼ di tazza di miele
• 4 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
• ¼ di tazza di succo di limone
• 2 cucchiai di menta fresca spezzata o 1 cucchiaino di menta secca, schiacciata
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe di cayenna

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalle costolette. Metti le costolette in un grande sacchetto di plastica richiudibile situato in un piatto poco profondo. Per la marinata, in una ciotolina mescolare insieme miele, scorza di limone, succo di limone, menta, olio, sale e pepe di Cayenna. Versare le braciole nel sacchetto. Sacchetto di tenuta; girare per tagliare le braciole. Marinare in frigorifero per 4 a 24 ore, girando la borsa di tanto in tanto. Scolare le braciole, scartando la marinata.

• Passo 2

  Per una griglia a carbone o gas, griglia le braciole sulla griglia di una griglia coperta direttamente a fuoco medio per 11-13 minuti o fino a quando le braciole sono leggermente rosa al centro (160 ° F), girando una volta a metà del tempo di cottura.

Suggerimenti

Icona: senza glutine

Suggerimenti

Queste costolette sono deliziose con patate arrosto, insalata di patate, insalata verde o mais fresco sulla pannocchia.

Valori nutrizionali

Per porzione: 270 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 75 mg di colesterolo, 219 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 27 g di proteine.