Hamburger di tacchino alla greca | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di mollica di pane integrale fine e secca
• 1 albume, leggermente sbattuto
• 1 cucchiaio di yogurt magro a basso contenuto di grassi
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco tagliato o 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
• 1 cucchiaino di origano fresco spezzato o 1/2 cucchiaino di origano essiccato, tritato
• 1 cucchiaio di formaggio feta sbriciolato
• ⅛ cucchiaino di pepe nero
• 1 kg di petto di tacchino macinato crudo o petto di pollo
• Verdure miste strappate (opzionale)
• 1 ricetta Salsa di olive e pomodori
• ¼ di tazza di formaggio feta sbriciolato (1 oncia)
• Yogurt magro basso contenuto di grassi (facoltativo)
• 2 giri di pita di grano integrale, tagliati a metà e leggermente tostati

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media unire il pangrattato, l'albume, il 1 cucchiaio di yogurt, il rosmarino, l'origano, il 1 cucchiaio di formaggio feta e il pepe. Aggiungi la Turchia; mescolare bene. Modella la miscela di tacchino in quattro polpette di spessore di 3/4 di pollice.

• Passo 2

  Per una griglia a carbone, griglia i tortini sulla griglia di una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 14-18 minuti o fino a quando non diventano più rosa (165 ° F), girando una volta a metà della griglia. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Posizionare le polpette sulla griglia sul fuoco. Coprire; griglia come indicato.)

• Passaggio 3

  Se lo si desidera, dividere le verdure tra quattro piatti da portata; top con hamburger. Top hamburger uniformemente con salsa di pomodoro e olive, il feta 1/4 tazza e, se lo si desidera, yogurt aggiuntivo. Servire hamburger con pane pita.

Valori nutrizionali

Per porzione: 275 calorie, (2 g di grassi saturi, 53 mg di colesterolo, 507 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 4 g di fibre, 35 g di proteine.

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Salsa Di Olive E Pomodori

ingredienti

• 1 tazza di pomodoro tritato e seminato
• ¼ tazza di cetriolo tritato e seminato
• ¼ di tazza di Kalamata tritata, snocciolata o altre olive mature
• ½ cucchiaino di rosmarino fresco spezzato o 1/4 di cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di origano fresco spezzato o 1/4 di cucchiaino di origano essiccato, tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola mescolare pomodoro, cetriolo, olive, rosmarino e origano. Fa circa 1-1 / 2 tazze.