Kebab di frutta alla griglia | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 6 once di yogurt magro alla vaniglia
• 1 cucchiaino di buccia di lime finemente tritata
• 1 cucchiaio di succo di lime
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• ½ di un piccolo ananas fresco, sbucciato e animato
• 2 grandi pesche mature, nette, nettarine o pelate
• 2 banane di media maturità, ma sode
• 1 cucchiaio di burro, fuso
• 2 cucchiaini di succo di lime
• Miele (opzionale)
• Buccia di lime finemente triturata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in una piccola ciotola unire lo yogurt, 1 cucchiaino di buccia di lime, 1 cucchiaio di succo di lime e la cannella. Coprire e raffreddare fino al momento di servire.

• Passo 2

  Per i kabobs, tagliare l'ananas in pezzi da 1 pollice. Tagliare le nettarine o le pesche pelate a spicchi. Taglia le banane in pezzi da 1 pollice. In alternativa, infila pezzi di frutta su otto spiedini da 8 pollici. * In una piccola ciotola unisci il burro fuso e i 2 cucchiaini di succo di lime. Spennellate i kabobs.

• Passaggio 3

  Per una griglia a carbone o gas, griglia i kabab sulla griglia ingrassata di una griglia coperta direttamente a fuoco medio per 6-8 minuti o fino a quando iniziano a dorare, girando una o due volte. Se lo si desidera, irrorare i kabobs con miele e cospargere con buccia di lime aggiuntiva. Servi i kabobs con la salsa.

*Mancia:

Se si utilizzano spiedini di legno, immergere in acqua sufficiente a coprire per 30 minuti; drenare prima dell'uso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 88 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 5 mg di colesterolo, 27 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 2 g di fibre, 12 g di zucchero, 2 g di proteine.