Torta al caffè con nocciole | case e giardini migliori

ingredienti

¼ tazza di fiocchi d'avena
1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato *
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di olio vegetale a forma di vasca dal 60% al 70%
¼ tazza di nocciole tritate, tostate **
1 tazza di farina per tutti gli usi ***
½ tazza di zucchero semolato *
½ cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
⅛ cucchiaino di sale
½ tazza di panna acida leggera
7 cucchiai d'acqua
¼ di tazza di prodotti a base di uova refrigerate o congelate, scongelate o 1 uovo, leggermente sbattuto
3 cucchiai di olio di canola
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di latte senza grassi
½ cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una teglia da 8x8x2 pollici; mettere da parte. Per condire, in una piccola ciotola mescolare avena, zucchero di canna e cannella. Usando un frullatore a pasta frolla, tagliare la diffusione di olio vegetale fino a ottenere un composto friabile. Mescolare le nocciole.
Passo 2
In una ciotola media mescolare farina, zucchero semolato, lievito, bicarbonato di sodio e sale. In una piccola ciotola unire la panna acida, l'acqua, l'uovo e l'olio. Aggiungi il composto di uova al composto di farina; mescolare solo fino a quando combinato. Trasferisci 1/2 tazza di pastella in una piccola ciotola; mescolare con cacao in polvere, latte e vaniglia. Versare la pastella di colore chiaro nella teglia preparata (la pastella sarà poco profonda nella padella). Versare la pastella al cioccolato in piccoli tumuli sulla pastella di colore chiaro. Usando un coltello da tavola o una spatola di metallo stretta, agita leggermente le pastelle sul marmo. Cospargere con topping.
Passaggio 3
Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella per 15 minuti. Servire caldo.

* Sostituti dello zucchero:

Scegli tra Sweet'N Low Brown o Sugar Twin Granulated Brown per sostituire lo zucchero di canna. Scegli Splenda Sugar Blend per sostituire lo zucchero semolato. Seguire le istruzioni sulla confezione per utilizzare quantità di prodotto equivalenti a 1 cucchiaio di zucchero di canna e 1/2 tazza di zucchero semolato. Per servire con sostituti dello zucchero: Come per la ricetta base, tranne 155 cal., 85 mg di sodio, 17 g di carboidrati. (4 g di zuccheri).

**Mancia:

Per tostare e pelare le nocciole, preriscaldare il forno a 350 ° F. Distribuire le noci in un unico strato in una teglia bassa. Cuocere per 8-10 minuti o fino a doratura, mescolando alcune volte per tostare uniformemente. Togliere dal forno. Metti le nocciole in un canovaccio pulito e strofina energicamente per rimuovere le bucce.

*** Sostituti della farina:

Sostituire 2/3 tazza di farina integrale, farina integrale bianca, farina integrale di mais, farina di fagioli bianchi o farina di soia per 2/3 tazze di farina per tutti gli usi. Oppure sostituisci 1 tazza di farina ricca di fibre da 1/3 di tazza con tutta la farina per tutti gli usi.

Pagnotta Torta Al Caffè Alle Nocciole:

Ungere una padella da 8x4 pollici. Preparare topping e pastelle come indicato. Versare metà della pastella di colore chiaro nella padella preparata. Versare metà della pastella al cioccolato in piccoli tumuli sulla pastella in padella. Ripeti a strati la pastella di colore chiaro rimanente e la pastella di cioccolato rimanente. Agitare le pastelle leggermente sul marmo. Cospargere con topping. Cuocere per 35 a 40 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella per 10 minuti. Togliere dalla padella. Servire caldo o freddo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 172 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 mg di colesterolo, 86 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 1 g di fibre, 10 g di zucchero, 3 g di proteine.