Mele celeste al forno | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ tazze di nettare di albicocca
• ⅓ tazza di albicocche secche spezzate
• 2 cucchiai di ciliegie secche o mirtilli rossi
• 4 mele da forno medie (come Roma o Winesap)
• 2 cucchiai di zucchero
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• ⅛ cucchiaino di cardamomo macinato
• ½ cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F.

• Passo 2

  Unisci il nettare di albicocca, le albicocche secche e le ciliegie o i mirtilli rossi secchi in una piccola casseruola. Porta ad ebollizione. Togliere dal fuoco. Lasciare riposare 5 minuti. Scolare la frutta, riservando il liquido.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, le mele core quasi fino in fondo. Sbucciare una striscia larga circa 1 pollice intorno al centro di ciascuna. Usa i denti di una forchetta per creare un motivo incrociato o ondulato nella mela sbucciata. Metti le mele in una teglia quadrata da 2 litri.

• Passaggio 4

  Unisci la miscela di frutta sgocciolata, zucchero e noce moscata. Cucchiaio in centri di mele. Combina liquido riservato, cardamomo e vaniglia; versare sopra e intorno alle mele. Cuocere, coperto, nel forno preriscaldato per 20 minuti. Scoprire; cuocere in forno da 20 a 25 minuti in più o fino a quando le mele sono tenere, imbastendo occasionalmente con il liquido di cottura. Prima di servire, versa nuovamente il liquido sulle mele. Servire caldo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 142 calorie, 0 mg di colesterolo, 4 mg di sodio, 36 g di carboidrati, 3 g di fibre, 1 g di proteine.