Pere rosse al forno celesti | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ tazze di nettare di albicocca
• ⅓ tazza di albicocche secche spezzate
• 2 cucchiai di amarene secche o mirtilli rossi secchi
• 4 pere rosse di media consistenza
• 2 cucchiai di zucchero
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• ⅛ cucchiaino di cardamomo macinato
• ½ cucchiaino di vaniglia
• Yogurt magro o panna acida (opzionale)
• Noce moscata macinata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Unisci nettare di albicocca, albicocche e ciliegie o mirtilli rossi in una piccola casseruola; portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e lasciare riposare 5 minuti. Scolare la frutta, riservando il liquido.

• Passo 2

  Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Core pere intere quasi fino al fondo. Metti le pere in una teglia quadrata da 2 litri. Combina miscela di frutta sgocciolata, zucchero e noce moscata. Cucchiaio al centro di ogni pera. Combina liquido riservato, cardamomo e vaniglia; versare sopra e intorno alle pere.

• Passaggio 3

  Cuocere, coperto, in forno preriscaldato per 20 minuti. Scoprire; cuocere in forno per 20-25 minuti in più o fino a quando le pere sono tenere, imbastendo di tanto in tanto con liquido di cottura.

• Passaggio 4

  Per servire, versare il liquido sulle pere. Servire caldo, condito con yogurt magro o panna acida e cosparso di noce moscata, se lo si desidera. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 142 calorie, 4 mg di sodio, 36 g di carboidrati, 3 g di fibre, 1 g di proteine.