Frittura di manzo balsamica al miele | case e giardini migliori

ingredienti

12 once di manzo bistecca di manzo o bistecca di manzo rotonda rotonda
¾ tazza di brodo di manzo
3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
2 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di amido di mais
¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
1 cucchiaio di zenzero fresco tritato finemente e pelato
2 cucchiai di olio da cucina
2 peperoni rossi medi, seminati e tagliati a striscioline
1 cipolla rossa media, tagliata a spicchi sottili
4 tazze sottili di bok choy o baby bok choy
2 tazze di riso cotto caldo o linguine

Indicazioni

Passo 1
Tagliare il grasso dalla carne di manzo. Avvolgere la carne e congelare per circa 30 minuti o fino a quando non sarà parzialmente congelato. Tagliare finemente la carne parzialmente congelata sul grano in strisce di dimensioni ridotte.
Passo 2
Per la salsa, in una ciotolina sbattere insieme brodo di manzo, salsa di soia, aceto, miele, amido di mais e pepe rosso tritato. Mettere da parte.
Passaggio 3
In una padella molto grande soffriggere lo zenzero in 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto per 15 secondi. Aggiungi peperoni e cipolla; soffriggere per 5 minuti. Aggiungi cavolo cinese; soffriggere per 2 o 3 minuti in più o fino a quando le verdure sono croccanti. Rimuovi le verdure dalla padella.
Passaggio 4
Aggiungi 1 cucchiaio di olio rimanente alla padella; aggiungi manzo alla padella. Soffriggere per 2 o 3 minuti o fino a quando il manzo è marrone. Spingi la carne dal centro della padella. Mescolare la salsa fino a quando ben combinato. Aggiungi la salsa al centro della padella. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Riporta le verdure cotte nella padella. Mescolare tutti gli ingredienti insieme per ricoprire con salsa. Cuocere e mescolare per 1 minuto in più.
Passaggio 5
Per servire, dividere il riso tra quattro piatti. Cucchiaio di manzo e riso. Servire immediatamente

Friggere il manzo al balsamico al miele:

Preparare come sopra, tranne sostituire la bistecca di manzo con una confezione da 12 once strisce di manzo e friggere i peperoni dolci, la cipolla e il cavolo cinese con una confezione da 16 once congelata (giallo, verde e rosso) peperoni e soffriggere la cipolla verdure. Aggiungi le verdure surgelate in padella al posto dei peperoni e della cipolla. Cuocere e mescolare per 4-6 minuti o fino a quando diventa tenero. Rimuovi le verdure dalla padella, drenando il liquido in eccesso. Continua come indicato al passaggio 4.