Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
Preriscalda il forno a 400 ° F. Ungi una teglia rotonda da 2 litri.
-
Per i biscotti, unire 1 1/4 tazze di farina, 1/4 tazza di zucchero, lievito e sale in una ciotola media. Aggiungi latte e olio d'oliva alla miscela di farina. Mescolare per combinare. Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte.
-
Per il ripieno, unisci il vino, il miele e 2 cucchiai di farina in una padella molto grande. Mescolare le prugne. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto per circa 8 minuti o fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Togliere dal fuoco; tenere caldo.
-
Scartare l'impasto e stenderlo con uno spessore di 1/2 pollice su una superficie infarinata. Tagliare a rondelle usando una taglierina rotonda da 2 pollici. Trasferire il composto di prugne sulla teglia preparata (il piatto sarà pieno). Disporre i biscotti sul ripieno, leggermente sovrapposti secondo necessità. Cospargere le cime di biscotti con zucchero aggiuntivo.
-
Cuocere in forno per circa 25 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati. Togliere dal forno. Top calzolaio con formaggio di capra sbriciolato. Lasciar riposare 30 minuti prima di servire. Top con prugne affettate aggiuntive e condire con miele.
Suggerimenti
Posizionare una teglia sotto il piatto per raccogliere gocce durante la cottura.
Valori nutrizionali
Per porzione: 367 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 7 mg di colesterolo, 234 mg di sodio, 58 g di carboidrati, 3 g di fibre, 33 g di zucchero, 6 g di proteine.
