Coltiva rabarbaro
Il rabarbaro è un favorito tradizionale del giardino e un ingrediente principale in deliziose torte estive e altri dessert. A differenza della maggior parte delle verdure, è una pianta perenne, quindi ritorna ogni anno.
- Pianta il rabarbaro dove otterrà almeno mezza giornata di sole. (Un vantaggio con rabarbaro è che è una pianta attraente. Si adatta perfettamente a un'aiuola.)
- Il rabarbaro tollera il terreno medio, ma funziona meglio in terreni ricchi di compost.
Inizia con una piccola pianta e dovrai aspettare 2 anni per il raccolto.
Quando il rabarbaro invia un gambo di fiore, rimuovilo in modo che la pianta non sprechi risorse su di esso.
Come la maggior parte delle piante perenni, un ammasso maturo di rabarbaro può essere suddiviso in due o tre divisioni. Grandi divisioni spesso possono essere raccolte l'anno dopo il reimpianto.
Gli steli, che in realtà sono gli steli delle foglie, sono la parte usata in cucina. Tagliarli dalla base e rimuovere la foglia.
Sono meglio usati freschi, ma puoi anche tagliarli e congelarli.
