Come coltivare il rosmarino puoi usare | case e giardini migliori

Il nome rosmarino, un'erba perenne sempreverde arbustiva, originaria dei climi mediterranei, deriva da parole latine che significano "rugiada del mare". Se tieni a mente che l'habitat nativo del rosmarino è secco, soleggiato e caldo ma non molto caldo, avrai una buona idea di come coltivarlo.

Le piante di rosmarino necessitano di terreno ben drenato e almeno otto ore di sole al giorno. Se vivi in ​​un clima caldo, di solito USDA Zone 7-8 o più caldo, le varietà di rosmarino alte possono crescere in veri e propri cespugli che possono raggiungere 6 piedi di altezza e 4 o 5 piedi di larghezza nel tempo. Esistono anche forme prostrate di rosmarino che crescono come coperte.

L'irrigazione adeguata è essenziale per mantenere felice il rosmarino. Innaffia il rosmarino accuratamente ma lascia asciugare il terreno tra le innaffiature. Il terreno che trattiene facilmente l'acqua può renderlo difficile, quindi assicurati che il terreno si scarichi rapidamente. Tuttavia, se le sottili foglie aghiformi si seccano, hai aspettato troppo a lungo per annaffiare la pianta di rosmarino.

Sebbene la maggior parte delle erbe non necessiti di molto fertilizzante aggiuntivo, puoi concimarlo ogni poche settimane con un fertilizzante liquido debole per favorire la crescita delle foglie. Usa un fertilizzante bilanciato (come 10-10-10) per promuovere la salute completa delle piante.

Scegli tra un'ampia varietà di varietà di rosmarino, comprese quelle con diverse abitudini di coltivazione, come eretto, finale, strisciante e quelle con gusti, colori dei fiori e profumi leggermente diversi.

Come coltivare il rosmarino in una pentola

I giardinieri e i cuochi dei climi settentrionali potrebbero voler coltivare il rosmarino in una pentola in modo che possano portarlo dentro quando il gelo minaccia. Al rosmarino non piacciono le sue radici disturbate, quindi se lo coltivi nel terreno, quindi scavalo per invasarlo per l'inverno, le tue possibilità di successo si riducono.

Quando porti una pianta di rosmarino al chiuso per l'inverno, mettila in un luogo fresco ma soleggiato con elevata umidità. Questa può essere una posizione difficile da trovare! Un modo per aumentare l'umidità senza aumentare l'umidità del suolo è quello di posizionare alcuni piccoli ciottoli o perline su un piattino, aggiungere acqua e posizionare la pianta di rosmarino in vaso sopra i ciottoli.

Quando si innaffia il rosmarino, portare la pentola in un lavandino, facendo defluire tutta l'acqua in eccesso dalla pentola. Se usi un piattino, assicurati di rimuovere l'acqua in modo che la pianta di rosmarino non rimanga in acqua.

Un buon mix di invasatura per rosmarino consente un buon drenaggio. È possibile acquistare un mix di impregnazione che è classificato per cactus, oppure è possibile creare il proprio mix da due parti di impregnazione, due parti di torba, una parte di sabbia e una parte di compost.

Come coltivare il rosmarino da semi o talee

Il rosmarino è un po 'impegnativo per iniziare dal seme. Poiché possono essere necessarie fino a tre settimane per la germinazione dei semi, è meglio iniziare all'interno all'inizio della primavera. In una miscela iniziale di semi fuori suolo, distanzia i semi di 1 pollice di distanza e appena coperto di miscela. Mantieni il terriccio umido ma non inzuppato. Copri i semi con un involucro di plastica, mantieni la temperatura tra 60 e 70 gradi F e metti i semi sotto una luce crescente o alla luce solare intensa.

Non appena i semi germinano, rimuovi la plastica e continua a far crescere le piante fino a quando ognuna ha diverse serie di foglie. Trapianta ogni giovane piantina di rosmarino in una sua pentola di 4-6 pollici, quindi nel terreno o in una pentola una volta che tutto il pericolo di gelo è passato. Potrebbero essere necessari diversi anni prima che le piantine crescano grandi.

Per coltivare il rosmarino da un taglio, tagliare circa 3 pollici di uno stelo da una pianta di rosmarino esistente. Taglia le foglie dai 1½ pollici inferiori e metti gran parte dell'estremità tagliata nel terreno in un vaso da 3 pollici. Mantenere il terreno attorno al taglio umido ma non inzuppato e tenerlo in una posizione soleggiata che dice circa 60 a 70 gradi F. Il taglio dovrebbe essere radicato in circa otto settimane.

Topiaria al rosmarino

L'addestramento del rosmarino in una forma specifica, come un albero in stile lecca-lecca, può richiedere diversi anni. Per addestrare un arte topiaria al rosmarino - una forma a cono tradizionale è popolare per Natale - e tagliare regolarmente la pianta nella forma desiderata. La potatura incoraggia una nuova crescita sulle punte in cui si taglia, quindi più si taglia, più diventa più pesante.

Condimento alle erbe di rosmarino

Il rosmarino può essere usato fresco o essiccato. Gli steli formano degli spiedini formidabili per piccoli spiedini di carne o verdure alla griglia. Il rosmarino completa la maggior parte delle carni, tra cui maiale, manzo, agnello e pollo. È naturale nelle salse al pomodoro per pasta e pizza. È delizioso usato nei pani rustici come la foccacia o sulle patate arrosto.

Il rosmarino ha un sapore forte, quindi usa un tocco leggero fino a quando non sai quanto ti piace in una ricetta particolare.

Istruzioni dettagliate per un topiary festivo al rosmarino

Ricetta ripieno di rosmarino all'aglio