Come fare un pugno che sarà la stella della tua prossima festa

Conoscendo il giusto rapporto tra succo di frutta, acqua e bevande gassate e altri gustosi componenti aggiuntivi, puoi mescolare e abbinare per creare una varietà di ricette di punch. Di seguito è la ricetta di base per fare 1 gallone di pugno, che è sufficiente per sedici porzioni da 8 once. Usando questa formula di base, saprai come preparare punch alla frutta, punch al rum, punch al sorbetto piacevole e molto altro. Se vuoi aggiungere un anello di ghiaccio per una presentazione classica, ti mostreremo come fare anche uno di questi.

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Passaggio 1: crea la base del punch e il freddo

In una grande brocca o ciotola mescolare 4 tazze d'acqua e una 12 once. può concentrato di succo congelato dalle opzioni sottostanti. Aggiungi 1 tazza di zucchero; mescolare fino alla dissoluzione. Coprire con un coperchio o pellicola trasparente; raffreddare almeno 4 ore. Ecco alcune opzioni di concentrato di succo che puoi scegliere per mescolare con acqua e zucchero:

Succo di mirtillo
limonata
spremuta di lime
succo d'arancia
Succo di ananas

Passaggio 2: scegli un succo

Poco prima di servire, versare la miscela di succo freddo in una grande ciotola di punch. Mescolare in 2-1 / 2 tazze di una miscela di succo tra le opzioni seguenti:

Succo Di Mirtillo E Mela
Miscela di succo di ananas, arancia e banana
Succo Di Pompelmo Rosa
Succo di melograno
Miscela di succo di lampone
Miscela di succo di fragola

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Passaggio 3: scegli una bevanda gassata

Mescola lentamente in una bevanda gassata da 2 litri dalle opzioni seguenti:

Soda alla panna
Ginger Ale
Bevanda gassata al limone e lime
Bevanda gassata all'arancia
Bevanda gassata alla fragola

Passaggio 4: Scegli agitazione opzionale

Se lo si desidera, aggiungere un anello di ghiaccio e 1 tazza di mescolanze dalle opzioni sottostanti . Se vuoi imparare a fare un pugno alcolico (come una ricetta di punch al rum) o vuoi solo vestire il tuo pugno con alcune fette di frutta di riserva o erbe fresche, questo è il momento di aggiungere i tuoi extra. Utilizzare una o più di queste opzioni di risucchio:

Fette di agrumi
Fette di kiwi
Rum, vodka, gin, bourbon o tequila
Sorbetto o sorbetto
Fragole fresche a fette
Lamponi freschi

Punch Make-Ahead Tip: Preparare il punch attraverso il passaggio 2, tranne per non aggiungere la bevanda gassata o, se si utilizza, l'anello di ghiaccio e le mescolanze. Coprire e raffreddare fino a 24 ore. Aggiungi bevanda gassata, anello di ghiaccio e mescolanze appena prima di servire.

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Come fare un anello di ghiaccio

Se vuoi imparare come creare un pugno per una festa, considera l'aggiunta di un anello di ghiaccio. Non solo sono attraenti, ma possono anche mantenere la bevanda fredda per un'ora o più. Puoi usare una teglia da 10 pollici o una tortiera scanalata per il tuo stampo. Anche le padelle in silicone funzionano bene. Assicurati che l'anello di ghiaccio si inserisca nel tuo punch bowl. Per assicurarsi che l'anello di ghiaccio non diluisca il punch mentre si scioglie, utilizzare un punch extra invece dell'acqua.

Aggiungi un piccolo dramma: puoi creare un anello di ghiaccio usando solo il punzone, ma sono ancora più attraenti quando sono fatti con frutta come fette d'arancia, limone e / o lime; ciliegie; fragole a fette; lamponi; o more. Puoi anche usare fiori commestibili o foglie di menta. Disporli nella padella.
Strati di frutta nella padella: riempire lo stampo con un pugno o acqua di circa 1 pollice; congelare fino a quando solido. Ciò manterrà i componenti aggiuntivi in posizione e impedirà loro di fluttuare. Una volta congelato, riempire lo stampo con un altro pollice di pugno o acqua; congelare fino a quando solido. Continua fino a quando lo stampo non è pieno come desideri. Per riattivare, lasciare riposare l'anello a temperatura ambiente per circa 20 minuti o posizionare lo stampo in acqua calda per circa 1 minuto.

Contorni per punch

Assicurati di avere un mestolo pronto per servire il pugno. Proprio come un cocktail, il punch è ancora più divertente e speciale per i tuoi ospiti quando hai contorni disponibili sul tavolo del buffet. Le idee includono:

Fette di arancia, limone e / o lime
Kabob alla frutta fatto di fette di ananas, spicchi di agrumi, ciliegie al maraschino e / o fragole
Palline di melone e / o piccole fette di anguria infilate in uno spiedino
Graziosi cubetti di ghiaccio realizzati mettendo al centro una fragola o una ciliegia e riempiendo i vassoi di succo d'uva bianca
Ombrelli di carta che saranno il successo della festa

Punzoni caldi

C'è altro da dare a pugni rispetto alle versioni fredde. Durante le vacanze e nei mesi più freddi, non c'è saluto migliore del servire gli ospiti con una bevanda calda tostata, come il sidro caldo o il rum imburrato. E con le bevande calde, c'è un ulteriore vantaggio di meravigliosi aromi che si diffondono in tutta la casa. Il trucco è mantenere la bevanda calda. Le hostess intelligenti hanno scoperto che la pentola a cottura lenta funziona alla grande per questo (in più non devi tenere d'occhio i pugni della pentola a cottura lenta).

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